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w closet×JUGEM

手作りスイーツ

リンゴのケーキ

手作りお菓子の記事をアップするのもとても久しぶりになってしまいました。



子供の習い事の増加により、土日に家にいないことが増え、お菓子を作ったとしても、写真を撮って、パソコンに向かって画像を処理して、記事をアップする、という一連の作業がおっくうになってしまった自分がいました。



今日は、オットはバイクでお出かけ、子供たちは義母とクリスマスのプレゼントを買ってもらいに出かけ、久しぶりに家で一人きりの時間を満喫できています。




昨日焼いたリンゴのクーヒェンです^^



リンゴのおいしい季節に必ず作るこのケーキ。



タルト生地を敷く必要はないのですが、久しぶりにもう少し凝ったことをしたくて、タルト生地から作ってみました。


仕上げには、アプリコットジャムではなく、裏ごししたイチゴジャムとお砂糖を入れて煮詰めたものを塗りました。



少しピンク色になっているのは、イチゴの色ですね。


シナモンパウダーとラムを加えた生地に、紅玉をうすーくスライスして、みっしり並べます。



このケーキを作るときの一番楽しい作業です。



気づけば今年もあとわずか。




クリスマスも近づいてきましたね。


12月に入ってからやっと出したツリー。



毎年少しずつオーナメントが増やし、にぎやかなツリーになってきました。



ニッチにはリース。


いただいた花束のバラが折れてしまったので、花のすぐ下で水切りして小さなグラスに刺したものも飾りました。





<オマケ>

今朝のちょびさん。



寝起きで宿題(漢字練習)をするみらたんの邪魔をしております^^




 
  • 2013.12.08 Sunday
  • 12:56

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