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w closet×JUGEM

ご飯

夏休みのお弁当☆

完全にアップする時期を逃してしまいましたが…。


bento
-lanking-
↑から揚げ弁当(から揚げ、玉子焼き、ウィンナーとアスパラとパプリカの炒め物、プチトマト、柴漬け)



bento
↑豚肉の照り焼き弁当(豚肉の照り焼き、マーボーナス、アスパラベーコンいため、ゆで卵、きゅうりの塩こんぶ和え、プチトマト、柴漬け)



bento
↑ミニホットドッグ弁当(ミニホットドッグ、ポテト焼き、ミックスビーンズのサラダ、玉子焼き、チンジャオロースー、プチトマト)


洋風なのやら中華なのやら…。




これで、ストックしてあったお弁当の写真は終わりです。




忙しすぎて写真に残せなかったものもありますが、今年の夏はお弁当作りを頑張った夏でした^^



さて、あとはグアム旅行の写真を整理してっと…(泣)
-lanking-








  • 2010.09.06 Monday
  • 05:13

ご飯

夏休みのお弁当☆

夏休みに作っているお弁当の紹介です。

bento
-lanking-

シュウマイ弁当。


bento

お醤油を付けなくても食べられるように少し濃い目に味付けしてあります。(シュウマイ、いんげんのベーコン巻き、ほうれん草入り玉子焼き、プチトマト、カリカリ梅)




学童のお迎えのとき、しゃるに「今日のお弁当はどれが一番おいしかった?」と聞くことがひそかな楽しみなのですが、この日は「シュウマイ!!」と答えてくれたことがうれしかったです^^




bento
巻き巻き弁当。(ピーマンの肉巻き、胡瓜入ちくわ、チョリソー入り玉子焼き、ブロッコリー、プチトマト、新しょうが)



bento

お弁当の下に敷いてある手ぬぐいは、トイ・ストーリー柄です。




女子3人で東京に行ったときに、銀座の伊東屋で買ったもの。




bento

鶏から弁当(鶏肉のから揚げ、ウィンナーとたまねぎのケチャップ炒め、絹さやと卵の炒め物、プチトマト、新しょうが、カリカリ梅)




この日はプール当番だったので、塩分補給のための漬物多めですね。

-lanking-







  • 2010.08.08 Sunday
  • 12:29

ご飯

夏休みのお弁当☆

夏休み中は、しゃるの学童のお弁当に合わせて、自分のお弁当も作ることにしました。
-lanking-





お弁当
↑ミニスコッチエッグ弁当



うずらの卵で作ったスコッチエッグと、にんじんサラダを巻き込んだ卵、から揚げ(冷食)ブロッコリーの胡麻和え、プチトマト。




お弁当
↑サンドイッチ弁当。



レタス+ハム+チーズのサンドイッチと卵のサンドイッチ、鶏肉のしょうが焼き、かにかま入りの卵焼き、ポテトサラダ、ブロッコリー、プチトマト。

お弁当
↑ピーマン弁当。



ピーマンの肉詰め、パプリカオムレツ(輪切りにしたパプリカをフライパンの上に並べて調味した卵液を流し込み、蒸し焼きにしたもの)、大根+きゅうり+にんじんの浅漬け、プチトマト。






生協で手に入れた冷凍のみじん切りたまねぎが、とっても重宝しています^^



全て手作りは、技術的にも時間的にもきびしいので、上手に冷凍食品を使い「手作り感」のあるお弁当を目指したいです☆

-lanking-







  • 2010.07.25 Sunday
  • 11:18

ご飯

あけましておめでとうございます☆

あけましておめでとうございます☆
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おせち的なもの

大晦日の夜、夕食を食べ終えてからテレビを見つつ作った、わが家のおせち的(?)なもの。




黒豆も伊達巻きもかまぼこも昆布巻きも、好んで食べないわが家向けです^^;

おせち的なもの

入っているのは…

・ローストビーフ(市販品)

・タラモ茶巾

・きんぴら

・カニカマ入り卵焼き

・ブロッコリーとトマト

・キウイとみかん

・生ハム(市販品)

です。




元旦の朝に食べて、実家や親戚にあいさつ回りに行きます。




毎年、昼食はお義母さんにた〜っぷりおいしい物をいただくので、これとお雑煮だけでも十分過ぎるほどなのです。

おせち的な物

元旦の夕食までで食べきりました^^





本来のおせち料理とは少し違っても、子どもたちにはなんとなくお正月の雰囲気を味わせたいなと思い作りました。

お雑煮

三つ葉を買い忘れて、ネギがのっているお雑煮…。




普段のお味噌汁にはだしの素をつかってしまうことも多いのですが、1年の初めのお雑煮だけは、絶対に鰹節で出汁をとって作ります。








みらたんの育休中に始めたこのブログも、早いもので4年目に突入しています。




更新頻度は低くなってしまいましたが、飽きっぽい私がここまで続けられたことに自分でもびっくりしています。




今年も、一歩一歩頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。




皆様にとって幸せな1年でありますように!!

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無垢の床、珪藻土の塗り壁など、自然素材にこだわって、家族みんなが気持ちのいい家を目指したおうちを建てました。

建築日記を公開しています。住宅雑誌「&home」(アンドホーム)取材レポートもアップしました。
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マイホーム日記-ナチュラルキッチン・ガレージ付の白い家


&homeアンド・ホームvol.10
↑↑ 
「マイホーム日記-ナチュラルキッチン・ガレージ付の白い家」が、&home(アンド・ホーム)vol.10に掲載されました。(vol.13にも建築日記の紹介、キッチン等少し掲載されております)
  • 2009.01.02 Friday
  • 07:40

ご飯

2008 クリスマス

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今年のクリスマスイブは水曜日。

2008クリスマス

いつもより少しだけ早く帰れたので、クリスマスディナーっぽいお料理を並べてみました。




仕事帰りにスーパーで買い物をした後、車中の私の頭の中は、お料理の手順のシミュレーションがぐるぐる…。




小一時間で作り終えたお料理は…


・カプレーゼ

・チキンソテー(トマトソース)

・生ハムで玉ネギのスライスとキュウリの千切りを巻き巻きしたもの(長っ)

・ベビーリーフ

・カニカマ入り卵焼き

・サツマイモをレンジでチン

2008 クリスマス

がまんできないしゃるが近づいてきました!

2008 クリスマス

子供には、小さなプレートで盛りつけました。




「写真撮るから、待ってて!!」




と何度叫んだことか…。





ご飯の後は、録画しておいたスマスマを家族そろって見ました^^





今日はこれから隣のオットの実家でひいおばあちゃまも呼んでクリスマスパーティーをします。

2008 クリスマス

今日のパーティー用に作ったホワイトノエル。




お菓子教室後、2度目の復習です。




1度目は、23日に友達の家へお邪魔するときに持っていきました^^


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  • 2008.12.25 Thursday
  • 17:35

ご飯

日曜日のこと

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通知表がなんとか仕上がったので、久しぶりに休日に仕事をしなくて済んだ日曜日のお昼ご飯。

肉味噌そうめん

冷蔵庫の残り野菜(トマト、ナス、ニラ)と挽肉で肉味噌を作り、素麺の上にのせて食べました。




そして、私は昼間からビール^^

そうめんと子どもたち

↑ダイニングで並んで食べる子どもたち。




写真の枚数からも、心の余裕がうかがえますね^^;

そうめんとみらたん

こら!何ですか、その食べ方はっ




今週末のデザート。

グレープフルーツのムース

暑い時期によく作るグレープフルーツのムースです。

グレープフルーツのムース

ピンクグレープフルーツで作りました^^


ムースとみらたん

「みーちゃんのっ!!」




お兄さん(しゃる)話かけられ、警戒するみらたん。




誰もとらないから安心してね…

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そして…

















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  • 2008.07.14 Monday
  • 04:36

ご飯

キャラ弁-マックイーン弁当とリラックマ弁当

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昨日の、保育園の親子旅行用に作ったキャラ弁です。

マックイーン弁当

↑しゃる用の
カーズの主人公マックイーン弁当。


リラックマ弁当

↑みらたん用のリラックマ弁当。




最近、帰りが遅くなることがわかっている日は朝のうちにお弁当(アンパンマンやクマなど、簡単なキャラ弁)を作っておくことが多いわが家。




マックイーンのお弁当は前からずっとリクエスト。






中身はみらたんと同じそぼろをまぜこんだご飯をラップで形作り、カニカマの赤い部分だけをはがし、包み、のりとチーズで飾りました。





リラックマは…説明するまでもありませんね^^;




マックイーンに時間がかかることがわかっていたので、簡単に済ませられるものを選びました☆




それにしても、朝からとっても疲れました。




毎朝手の込んだキャラ弁を作っている人、尊敬します。

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  • 2008.06.07 Saturday
  • 20:10

ご飯

ひな祭りランチ&いちごのロールケーキ

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今年のお雛祭り用のロールケーキです。

お雛祭りケーキ

粉の量をけっこう減らして、シュワッと軽い口当たりに焼いたスポンジケーキと、つぶしたイチゴをたっぷり入れたピンク色のクリームで作りました。




上に載っているのは少し前に義母から京都のお土産にいただいた桜の花の塩漬け。




桜の香りと程よい塩味が、桜餅を思い出させる味にしてくれました☆


お雛祭り押し寿司

そして、昨日のランチは菱餅を意識した押し寿司を作り、家族でささやかなお雛様パーティーを。(当然大人は昼間からシャンパンを飲みます^^)


お雛祭りランチ

みらたんのお皿↑(大人用のものには紅しょうがも載せました)




心の優しい、何でもがんばる人になってね☆




義母からも豪華な海鮮ちらし寿司をいただき、お雛祭りを夕食まで満喫したのでした^^

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  • 2008.03.03 Monday
  • 05:04

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野菜のポタージュ

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本日2度目のアップです。(休みでもないとゆっくりパソコンにも触れません 泣)

野菜のポタージュ

職場の家庭科の先生に教えてもらって、作ってみた野菜のポタージュです。




玉葱をバターで炒め、にんじん、じゃがいも、かぼちゃと一緒にブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮こんだら、具をミキサーにかけ、牛乳でのばし、塩・こしょうで味を調えました。




「冷たくして飲んでもいいよ〜」




と、教えていただきましたが、我が家の子供たちには温めたものが大好評。


野菜のポタージュ

いつもは具を選んで食べてしまうみらたんも、




「もっとー」




と何度もおかわりしてくれました。


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  • 2007.09.08 Saturday
  • 18:46

ご飯

カポナータ

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じっくりじっくり煮込む料理が好きです。

カポナータ

でも、働いているとなかなか時間がとれなくて、休日にゆったりとした気持ちでキッチンに立てることに、この上ない幸せを感じてしまいます^^





カポナータと言っても、ズッキーニは入っておらず、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ(赤・黄)、大豆、ウィンナーが入った冷蔵庫一掃メニューなのですが…。


カポナータ

にんにくにみじん切り、ベーコン、玉ねぎ(角切り)はそれぞれ、オリーブオイルで火を弱くしてじ〜くりと炒めるとおいしいカポナータになるようです。




余ったパプリカでもう1品。

きまぐれサラダ

あるレストランのメニューにあった「気まぐれサラダ」の真似をして作ったサラダです。




上にのっているのは尻尾のないエビフライ(冷食)。


気まぐれサラダ

すりおろした玉ねぎがたっぷり入ったドレッシングをかけて、いただきま〜す☆


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  • 2007.06.11 Monday
  • 04:55